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畲族民居——古朴的深宅大院

来源:中国民族报 作者:战争 2018年01月10日 阅读量:

浙江省景宁畲族自治县沙湾镇季村全景

福建省霞浦县溪南镇乡半月里村民居

福建省永安县青水乡百芑坵村民居的木雕

福建省霞浦县溪南镇乡半月里村民居独具民族特色的厨房

福建省永安县青水乡百芑坵村民居

  畲族主要聚居在浙江省和福建省山区的丘陵、山谷盆地。浙江景宁是我国唯一的畲族自治县。畲族聚居的村寨都在离县城不远的大山里,大都选择避风向阳、有水源的地方建房成村。在村寨四周栽种松树、枫树、榅树、苦槠,房前屋后种毛竹、果树。村口有树能挡风,屋后种树能蓄水,空气也格外新鲜,因此,便有了“造成风水画成龙”的畲族谚语。

  福建最具代表性的畲族村落是霞浦县溪南镇白露坑村的半月里、牛胶岭、冬瓜坪等自然村落,依山近海,山青水蓝,林木葱郁,大多已有500多年的历史。

  畲族的古老民居都是深宅大院,堂屋高大、宽敞,也是装饰的重点,神龛、窗棂都有镂空木雕和浮雕装饰。堂屋依木柱用木板隔间,板壁上露出半圆的木柱,在对应的木柱上贴着红纸浓墨的对联——每逢新婚、祝寿、春节等重大节庆都要贴对联。

  大门、天井是石雕装饰,前有照墙,后有回照墙。大厅、台基、墙体为三合土筑成,两边高出屋面的山墙为空斗砖砌封火墙,即青砖立砌,灰口极小,里面塞满鸡蛋大小的鹅卵石。老人们说:“别小看这鹅卵石,它吸热好,冬天保暖,夏隔暑热。如果盗贼破墙,可用这鹅卵石砸他个头破血流。”

  近20多年来,畲族民居基本上是砖木、石木结构,用砖墙隔间。通常盖两层,楼上有出廊到平台。厨房多设在墙角,灶台的墙上是灶王、灶婆的神龛,灶台上串联3口小铁锅。两个灶膛可同时烧火,做饭、炒菜两不误。最里面的锅始终装着热水,木板锅盖中间再开一小圆锅盖,既方便取水又保温。灶台高至小腹,方便炊事,烧火的灶眼与灶台间有挡墙,既挡烟灰,又可放置调料。灶台左侧放置切菜板,下面是倒脏水的小池子,将脏水直排到外面,有的还摆着电炊具或液化气灶。一个两平米左右的三角区域规划得紧凑合理,主妇活动自如,有条不紊。在旁边摆着八仙桌和长条凳,吃饭、会客极为方便。

  福建永安县的畲族民居则极具闽南风格,村落相隔很近,民居分散,每幢民居就像一座小庄园。民居以木结构为主,瓜柱、托木、斗座都是精细的雕刻花饰,浮雕、透雕、立体雕的技法在不同的构件上发挥得淋漓尽致。整座民居独立完整,中轴对称式布局,正房建于台阶之上,其开间进深和屋高居全宅之首。因此,正房中间一间为敞开式厅堂,设佛龛祭祖、待客,两侧分别是两排长长的护厝,从正房往前逐间递落,与门廊成合院。里边一排护厝为卧室或贮藏间,外一排护厝一面是厨房、磨房、餐厅,另一面是畜圈,存草料、放烧柴。护厝之间以廊道相连,晴不晒,雨不淋,并有小门通院外,分布合里,既卫生又方便。有的在门廊前面再建围墙照壁,在一侧设门,又形成一个庭院,这种形制特别适合几代同堂的大家庭居住。

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