高山族民间科技主要是蕴涵在制陶、纺织、鞣皮、造船、农耕水利技术和历法等传统工艺中的技术智慧，看似古陋，却是高山族人民在千百年来的生产、生活实践中探索、总结出来的智慧财产。

　　制陶。由于汉族瓷器、铁器的传入，如今高山族的原始制陶渐被淘汰，工艺多已失传，唯台东的阿美人、雅美人和宜兰一带的噶玛兰人的原始制陶工艺保存下来。阿美人的制陶工艺属泥条盘塑型，是高山族常见的一种制陶技术。制陶工作由女性专任，能够制作碗、锅、壸、坛等陶器，多为敞口形制，胎体素面无纹饰，色泽为黏土自然色。

　　纺织。高山族传统的织料以苎麻为主，苎麻一般种植在住屋附近的山坡上，利用小米收成结束后农闲时，采收成熟苎麻的茎干，经过剥粗皮分离、去胶、晒干等步骤后再纺成纱。纺纱之后，再经过络纱、煮线、整经等步骤，即可移至织布机织布。

　　鞣皮。高山族男子精于狩猎，善于利用动物皮毛，邵人、邹人、布农人、鲁凯人等族群男子拥有高超的鞣皮工艺技术，每一种兽皮都有不同的功能与用途，可制作出不同的服饰与用具。山羌皮用来制作男子后敞裤，山羊皮用来制作上衣及雨衣，鹿皮做小孩的皮帽与外套，猴皮制帽子。

　　造船。高山族造船技术最出名的是邵人、噶玛兰人的独木舟和雅美人的拼板舟。雅美人认为船是男人身体的一部分，造船是男子神圣的使命，女子不能参加。造船有一定季节，有雕刻的渔船在七八月建造，没有雕刻花纹的白船在十一十二月建造。一般造船需要3个月，若精雕细琢可能需要5个月。船的种类分为大船和小船，大船长十余尺、宽二三尺，小船长五六尺、宽二尺。大船有六人船、八人船与十人船；小船有一人船、两人船与三人船。船的使用期限一般为3年，长者可达5年。

　　农耕水利技术。高山族在长期的生产实践中总结出一套宝贵的农耕与水利技术，通过观察自然物象变化与征兆展开农耕。如邹人依据一种叫“台湾乐木”的原生植物的生长变化来采取相应的耕作活动，每年九月花开时，他们上山开垦小米地，十月底或十一月间，当花色变为浅咖啡色时就可以把小米地的干草木焚烧准备播种。雅美人有独具特色的水渠系统。水渠将溪流引入水田，渠底用大卵石和石灰造成。大的水渠有石砌的堤坝和渠道，横列于村落水田上方，用支渠导入水田。雅美村落背山面海，每一社的背后有两三条山溪自山上倾泻下来，如果不加以人工修葺和整理，在台风季节，山溪暴涨，就会冲毁村落。雅美人的水渠灌溉系统，把每条山溪整理成大小水渠，不仅灌溉了农田，而且预防了水患。

　　历法。高山族各族群的历法都是太阴历法，用各种植物的生长时间作为提示。布农人居住在高寒山地，必须严格遵守农时，如果稍有延误，一年的辛勤耕作就会毁于一旦。他们的历法是对农业生产经验的总结，也是对复杂自然规律的概括。雅美人认为飞鱼是天神恩赐，每年定时自天上之海游至地上之海，来到兰屿附近。因此，岁时历法以飞鱼文化为主轴，季节的划分与飞鱼捕捞的活动有密不可分的关系。每个季节都有固定的生产作业与行事历。

参考资料：陈金结、姜莉芳、杨梅等，《中国高山族》，宁夏人民出版社，2012。