鄂温克族的生产主要由畜牧业、猎业和其他副业构成。

　　猎业。过去，在林区的鄂温克人以猎业为主，猎物主要有黄羊、狍子、鹿、犴、雁、鸭、鱼、狐狸、狼、黄鼠狼、艾虎、獾子、水旱獭、貉等，猎物毛皮贩卖或兑换商品，兽肉自留食用。最初鄂温克人使用弓箭狩猎， 部分地区使用“奥克”即麻绳套子围猎，清朝时期开始使用火枪打猎，随着猎物的减少、人口的增长和畜牧业本身的发展，猎业生产在鄂温克族生产总值中的比重逐年下降。

　　畜牧业。过去，畜牧业在鄂温克族人的经济生活中仅次于狩猎业，牲畜主要有马和牛。生活在牧区的鄂温克族人以家庭为单位，组成“尼莫尔”游牧小集团，一个“尼莫尔”中大概有三、五户至十多户有血缘关系的人员，成员属同一氏族，互助生产，没有剥削关系，后来也发展为一个建立在封建依附关系基础上的社会生产组织，成员一般由一户封建牧主和若干贫苦牧民共同组成。随着生产的发展，牧主与贫穷牧民的牲畜的占有量变化出现贫富两极分化，“尼莫尔”的生产关系产生剥削与被剥削关系、贫困牧民开始依附富牧主。在畜牧业生产人员中，居住在额尔古纳左旗的鄂温克人较为特殊，尚处于原始社会末期父系家族公社阶段，生活在原始森林中，飘泊不定，以饲养驯鹿为生，过着共同狩猎、平均分配的原始社会生活。 从生产方式上来说，新中国成立前，鄂温克人的畜牧业主要依靠自然条件，生产力低下、落后，常年“逐水草而迁移”。牧场对鄂温克牧民非常重要。为了优化草场，鄂温克人轮换分片烧牧场，在茫茫的呼伦贝尔草原上选择草场，寻找水源。夏季时鄂温克人会打草用来喂乘马、牛犊、奶牛，多者上千捆，少者百八十捆。牲畜过冬的设施极为简易，最初立埋苇子或柳条来挡风，后来也逐步发展为用柳条编制棚圈，用苇子加厚挡风等。新中国成立后，随着畜牧机械的推广，经济体制的改革，鄂温克族的畜牧业商品率大大提高。

　　副业。鄂温克人的副业主要有木业、畜产品收集加工业、采集业和运输业。鄂温克族的木业以木加工业为主，主要制作大轱辘车、蒙古包哈那、包顶、包门、圈羊用的哈日石（挡板）、哈玛格（圈门）等；交易平台是甘珠尔庙那达慕大会。每年那达慕大会，木工将产品与富户交换，换取牲畜等生产资料，如五台勒勒车可换一匹马或一头犍牛等。畜产品收集加工业主要有剪毛、熟皮子、加工牛皮做生产用的皮条，手工做毡子等，生产的产品将被用来交换食物或牲畜。采集业需要依靠特殊的自然条件，如自治旗境内的野生植物资源丰富，聚居的鄂温克人可以采集可食植物，用来作为商品出售或交换生活日用品，少部分留作自食。如稠李子、山丁子、山杏等植物用其做糕点、零食。除此之外，运输业也为鄂温克族提供了一部分收入。一些有车有牛的人家从事为商人运送畜产品的工作，有的也为甘珠尔庙会运送少量商品。

参考资料：

　　[1]《鄂温克族简史》鄂温克族简史编写组， 2009年。

　　[2]《鄂温克族》吕天光，1983年。

　　[3]中文百科在线：鄂温克族社会经济。