贵州名小吃丝娃娃

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贵州名小吃丝娃娃

来源：都匀市人民政府网 2022年10月28日阅读量:

　　贵州名小吃——丝娃娃，是比较传统、代表性强的小吃之一，它因为外形酷似裹在襁褓中的小婴儿而取名为“丝娃娃”。

　　此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中，“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆等，又名素春卷。都匀当地人吃时，少不了注入酸酸辣辣的汁液，这蘸水就是丝娃娃的精髓。

　　

　　资料来源：都匀市人民政府网

　　

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