旦嘎藏刀在西藏是比较有名的，刀身是以钢材锻制而成，通过手工精心加工，刀刃锋利，刀面净光。规格为短刀和小刀两种。短刀约四十厘米左右，小刀则仅有十几厘米长，具有很强的地方特色，主要是防身和日常生活中吃肉为主。刀把多用以牛角或牛骨制成，刀鞘多数是包黄铜、白铜，还有白银，上面一般没有图案，也没有镶嵌各种宝石、镀金等，显得很别致。

　　旦嘎藏刀主要具有生产、生活、自卫、装饰4种用途，出自能工巧匠之手。由于锻打精致、形成别具一格的工艺品。特别是朋友乔迁、结婚或喜生婴儿时，送上藏刀会令主人感到格外高兴。

　　旦嘎藏刀的主要加工材料有银、铜（白铜、黄铜、紫铜）、铁、牛角等。加工工艺过程有冶炼熔化、模具翻铸、焊接组合、加固、锉磨整形及镁洗抛光等工序。一般刀柄镶着黑色牛角，便于握拿，不易滑脱。从整体外形看，头柄首尾有平形、头部锥形、两头凸形、圆形等。

　　土木搭建的铁匠铺子比较简陋，坐在炉子旁将铁块放在炭火里烧得通红，然后用铁钳夹起烧红的铁块放在砧子上，抡起铁锤锤打起来。把打好的藏刀在磨刀石上反复磨砺。一把刀要磨成，需要历时一个月。磨好后的刀，要放在火边烤，并不断在水里冷却，这一过程需要反复进行。把刀排成一排，放在火边烤。然后用砂子打磨，直到刀面上光滑锃亮。装在精心制作的刀鞘里。旦嘎藏刀最大的特点就是刀短、刀细、轻便、锋利无比、从来都不会生锈、波纹永在。摆放在家里象征着能够过上富裕的生活，带在身上能够起到避邪作用，让人有安全感。

　　它在俗称中叫“折刀”。是为了纪念英雄折勒干布命名的。传说在遥远的年代，西藏草原上的牧民大都拥有藏刀。可是牧主和头人为了保持自己的权位，威逼牧民交刀。许多牧民因拒交藏刀而被抓走。消息传到英雄折勒干布耳中，他为了搭救自己的同胞，就跃马提刀杀向牧主、头人。折勒干布只因寡不敌众，流尽了最后一滴血。牧民们为了纪念他，就将藏刀改名为“折勒干布刀”，简称“折刀”。

　　资料来源：西藏萨嘎县人民政府